重庆市市场监督管理局通报了一起涉及食品安全领域的典型案例——黑心“漂白鸡爪”生产销售案，引发社会广泛关注，此次通报不仅彰显了监管部门对食品安全问题“零容忍”的态度，也为食品生产经营者敲响了警钟，再次守护了百姓“舌尖上的安全”。

触目惊心：黑心商家用“化学药水”浸泡鸡爪，食品安全底线何在？

据通报，重庆市市场监管局在食品安全专项执法检查中，根据群众线索，联合公安部门对某食品加工窝点开展突击检查，现场查获大量涉嫌非法处理的鸡爪及用于“漂白”的化学药剂，经调查，该窝点经营者为谋取不正当利益，使用国家明令禁止的工业级氢氧化钠、过氧化氢等化学药水浸泡鸡爪，通过腐蚀去皮、漂白增色等方式，将变质、品相较差的鸡爪“加工”成色泽鲜亮、看似新鲜的“合格产品”，随后销往当地农贸市场、餐馆及部分电商平台。 欧博娱乐

皇冠会员开户 执法人员表示，这些工业级化学药剂含有重金属、有毒有害物质残留，人体长期摄入可能损害神经系统、消化系统，甚至致癌，被查获的鸡爪部分已临近保质期，部分来源不明,存在严重的食品安全隐患。

重拳出击：监管部门快速处置，违法者将面临严厉处罚

案件发生后，重庆市市场监管局立即启动应急机制，对涉案产品采取查封、扣押措施，防止流入市场，执法人员对涉案场所进行全面清查，固定相关证据，并将嫌疑人移送公安机关进一步调查处理。 亚星平台管理

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，使用非食品原料生产食品、经营腐败变质食品等行为属于严重违法行为，该案中，商家不仅违反了食品添加剂使用规范，更涉嫌触犯刑法“生产、销售有毒、有害食品罪”，案件正在进一步侦办中，涉案人员将面临高额罚款、吊销许可证，甚至刑事责任等严厉处罚。

重庆市市场监管局相关负责人表示，将以此次通报为契机，在全市范围内开展专项整治行动，重点排查肉类及肉制品加工、销售环节的违法违规行为，加大对食品小作坊、农贸市场、网络平台的监管力度，让违法者“一处违法、处处受限”。

警钟长鸣：食品安全无小事，消费者需擦亮双眼

“漂白鸡爪”事件并非个例，近年来，各地监管部门曾多次查处类似使用化学药剂处理食品的案件，这些案件背后，是部分商家利欲熏心、漠视法律与道德的表现，也反映出食品安全监管仍需持续发力。

对此，监管部门提醒广大消费者：购买鸡爪等食品时，应选择正规商超或品牌商家，注意查看生产日期、保质期及检验检疫标志，避免购买色泽异常、气味刺鼻的低价产品，要保留购物凭证，一旦发现食品安全问题，及时拨打12315热线投诉举报，共同参与食品安全社会共治。

食品安全是民生之本，容不得半点马虎，重庆市监局对黑心“漂白鸡爪”的通报与查处，不仅是对违法行为的强力震慑，更是对公众健康的郑重承诺，期待监管部门持续保持高压态势，也呼吁食品行业坚守诚信底线，唯有如此，才能让百姓吃得放心、吃得安心，筑牢食品安全的“铜墙铁壁”。