春节的脚步越来越近，亲朋好友欢聚一堂，满桌的佳肴让人垂涎欲滴。“每逢佳节胖三斤”似乎成了魔咒，让许多既想享受美食又担心身材走样的人犯难，别担心！过年期间只要掌握一些小技巧，完全可以放开吃，同时有效控制体重增长，让你在欢声笑语中轻松度过一个“吃不胖”的春节，下面这8个实用技巧,赶紧学起来！ 皇冠体育

战略性进食：顺序很重要 开餐时，不妨先从蔬菜、清汤或少量主食开始，再吃肉类，最后如果还有胃口，再品尝主食或甜点，这样的顺序可以先用低热量食物填充部分胃容量，增加饱腹感，自然就会减少对高热量食物的摄入量，避免空腹直接面对大鱼大肉,否则很容易不知不觉吃过量。

细嚼慢咽：给大脑饱腹感的时间 大脑接收到“饱”的信号大约需要20分钟，吃得太快，大脑还没反应过来，你就已经吃撑了，每口饭尽量咀嚼20次以上，放慢进食速度，这不仅有助于消化，还能让你在吃到七八分饱时及时停下,避免过量进食。

智能选菜：多吃“天然色”，少吃“加工色” 面对琳琅满目的菜肴，要学会“挑食”，多选择颜色天然、原汁原味的食物，如新鲜的蔬菜、清蒸的鱼、白灼的虾等，颜色过于鲜艳（如过于红亮的红烧肉、油炸食品）、经过深度加工或勾芡过多的菜肴，往往热量更高，要适量食用，优先选择蒸、煮、炖、凉拌的烹饪方式，少碰油炸、红烧、糖醋等高油高糖的做法。

控制分量：“浅尝辄止”是王道 过年餐桌上的菜品丰富，每样都想尝尝是人之常情，但不必每种都吃一大份，可以用小盘子、小碗盛菜，每种尝一点，品尝到味道即可，避免“拿到碗里就是我的”心态，特别是对于一些高热量的油炸食品、甜点、含糖饮料，更要严格控制分量，浅尝辄止,解馋就好。

多喝白水/茶：增加饱腹感，减少热量摄入 在餐前或餐间，多喝些白开水或淡茶水，水可以占据一定的胃容量，增加饱腹感，从而减少正餐的进食量，多喝水还能促进新陈代谢，帮助身体排毒，尽量避免喝含糖饮料、果汁、酒精等高热量饮品，它们是“隐形的热量炸弹”,很容易让你在不知不觉中摄入过多糖分和热量。

主食“减量”而非“不吃”：聪明替换 很多人过年不吃主食，以为能减肥，完全不吃主食可能导致代谢下降，反而更容易胖，聪明的做法是减少主食的分量，并用粗粮杂豆部分替代精米白面，用一小部分红薯、玉米、燕麦等代替部分米饭，或者吃杂粮饭，粗粮富含膳食纤维，饱腹感更强,升血糖速度也更慢。

动起来：消耗热量，促进消化 过年期间，除了“吃”，也别忘了“动”，饭后不要立刻坐下或躺下，可以和家人一起散散步、聊聊天，或者做一些简单的家务，如果条件允许，坚持平时的运动习惯，或者进行一些室内运动，如瑜伽、跳绳等，运动不仅能消耗多余的热量，还能帮助缓解餐后困倦,促进消化。

听从身体的声音：吃到七八分饱就停 最重要的一点，要学会倾听自己身体的声音，吃到感觉不饿了，就停下来，不要吃到撑，胃部需要时间来传递饱腹感，七八分饱是最佳的进食状态，不要因为“怕浪费”或“别人还在吃”而勉强自己,暴饮暴食才是长胖的元凶。

过年，最重要的是团圆的喜悦和美食带来的快乐，掌握了以上这些技巧，你就可以在享受节日盛宴的同时，最大限度地避免体重飙升。 moderation（适度）是关键！祝你春节吃得开心,身材依旧！