卤鹅哥有事是真上,按猪现场帮传菜
欧博abg官网娱乐 在市井喧嚣的夜市深处,有一家不起眼的卤味小店,店名朴实无华,却总在傍晚时分氤氲出勾魂摄魄的香气,这香气,离不开“卤鹅哥”阿强,阿强人如其名,一手卤鹅的绝活,让周边街坊食客趋之若鹜,鹅肉酥烂入味,鹅掌鹅翅更是每桌必抢的硬菜,他平日里话不多,总是专注地守着他的大锅,眼神里透着一股子对卤味的执着和对生意的沉稳。
“有事是真上”,这五个字,用在阿强身上再贴切不过,小店生意火爆,尤其在周末和节假日,从下午开始就人声鼎沸,后厨更是忙得像个战场,阿强不仅是卤味大师傅,更是后厨的定海神针,切配的师傅忙不过来,他放下手中的勺子,案板上的刀工瞬间切换,切菜、分盘,又快又整齐;打荷的小妹手忙脚乱,他又能顺手接过盘子,帮忙摆盘装饰,一丝不苟,有一次,一位老主顾订了几十只卤鹅用于宴席,订单量大,时间又紧,阿强二话不说,从凌晨四点就开始忙碌,卤制、焖煮、打包,硬是准时保质保量地送了过去,累得声音都沙哑了,却还是乐呵呵地说:“答应了客人的事,怎么能掉链子?” 皇冠網址大全
皇冠信用网代理 最能体现他“有事是真上”的,还得数那次“按猪现场帮传菜”的壮举。
欧博abg官网赌场 那是一个寻常的周六晚上,店里座无虚席,后厨的订单像雪片一样飞来,传菜的小李因为连轴转,不小心被地上的油渍滑了一下,虽然没受重伤,但一时间无法快速走动,眼看后厨堆积的菜越来越多,前台的催单声此起彼伏,食客们也开始有些不耐烦。
就在这千钧一发之际,正在专注给卤鹅浇淋酱汁的阿强,眉头都没皱一下,把手里的活儿往旁边师弟手里一塞,撸起袖子,大步流星地冲进了后厨的“战场”。“我来!”声音不大,却异常有力。
他哪里是什么“传菜员”的料,但他有的是力气和一股子不服输的劲头,他学着平时小李的样子,把一盘盘菜小心翼翼地端在托盘上,起初还有点生疏,差点洒出来,但他立刻调整,稳住重心,后厨的同事们看到老板(或者说大师傅)都亲自上阵了,也都打起了十二分精神,加快了出菜速度。
最让人印象深刻的是,有一桌客人点了一份招牌卤鹅拼盘,分量足,盘子也沉,阿强二话不说,双手端起沉甸甸的盘子,快步走向餐桌,途中,一位服务员端着一锅刚出锅的汤羹差点和他撞上,阿强一个急刹,稳稳端住盘子,汤羹毫发无损,他还不忘提醒一句:“小心烫!”那场景,真让人忍俊不禁又心生敬佩。
新2皇冠注册 后来,店里实在太忙,需要临时从冷库搬出一整箱猪脚(也就是“按猪”的由来,当地俚语,意指搬运猪肉或猪脚相关产品)用于后续卤制,这活儿可不是轻松的力气活,阿强见状,又主动顶了上去,他弓着背,咬着牙,硬是一人将那沉甸甸的箱子搬到了指定位置,汗水浸湿了他的衣背,他却毫不在意,转头又投入到传菜的队伍中。
那天晚上,阿强不仅没卤他的鹅,还身兼数职,切配、传菜、搬运,样样都干,当他终于忙完,坐在小板凳上,端起一杯凉茶猛灌几口时,脸上露出了疲惫却满足的笑容,食客们不知道后厨经历了怎样的“惊心动魄”,只觉得上菜速度比平时还快了些,菜品的品质也一如既往地好。
欧博官网 abg22 从那以后,“卤鹅哥有事是真上,按猪现场帮传菜”就成了店里的一段佳话,也在食客们中间传开了,人们不仅喜爱他家的卤鹅,更敬佩这位卤鹅哥的实在、能干和那份“有事真上”的责任感,在这个浮躁的时代,阿强用他的行动诠释了什么是敬业,什么是担当,什么是平凡岗位上的不凡坚守,他的卤鹅,因为有了这份“真上”的精神,似乎也愈发有了滋味。



