你的老鸭汤只剩汤了
灶上煨着的老鸭汤,香气从厨房缝隙里溜出来,缠在人的鼻尖,勾得人心尖发痒,那是妈妈凌晨五点就去市场挑的“正庄”麻鸭,褪了毛,掏了内脏,焯水后丢进砂锅,丢去半块老姜,一把葱结,再添满井水,用最微弱的火,慢慢煨上一下午,起初,汤是奶白色的,上面浮着一层金黄的鸭油,鸭肉在汤里沉浮,用筷子轻轻一戳就能脱骨,那会儿,谁见了都要夸一句:“这汤,鲜掉眉毛!”
皇冠代理网址 可不知从什么时候起,砂锅里的老鸭汤,慢慢就只剩了汤。
起初是妈妈先盛一碗给爸爸,说:“你上班累,多喝点汤,补补。”爸爸笑呵呵地接过,吹开热气,小口啜着,眼睛却看着锅里剩下的肉,“你也吃,光喝汤哪够。”妈妈总摆摆手:“我喝汤就行,肉你们吃。”后来我放学回家,妈妈也会给我盛一碗,碗里总有两块最嫩的鸭胸肉,她自己却用勺子撇去浮油,就着汤泡饭吃,再后来,我长大了,去了外地上学,寒暑假回家,桌上依然会有老鸭汤,妈妈还是会给我和爸爸盛肉,自己喝汤,一边喝一边念叨:“这汤熬得还行,就是肉没以前嫩了。” 万利官网
皇冠会员 再后来,我工作,成家,回家的次数越来越少,偶尔视频,妈妈总会问:“最近工作忙不忙?有没有好好吃饭?”我总说:“忙呢,妈,您放心,我吃得好着呢。”她就会絮絮叨叨:“那不行,得按时吃饭,我给你寄点腊肉腊肠过去,或者……给你煨个老鸭汤寄过去?”我赶紧打断她:“别别别,妈,邮寄多麻烦,我在外面也能买到好的。”电话那头,妈妈沉默了一下,说:“也是,你大了,有自己的生活了。”
欧博abg登录 上个周末,我终于抽空回了家,一进门,就闻到熟悉的老鸭汤香,妈妈从厨房探出头,头发白了不少,眼角的皱纹也深了,看见我,眼睛一下子亮了:“回来啦?快洗手,汤刚煨好,有你爱吃的鸭胗。”
我走进厨房,看着砂锅里翻滚的汤,奶白依旧,香气依旧,妈妈用勺子撇着浮油,笑着说:“今天买的鸭子还行,就是没你爸以前在乡下买的那种香,不过汤味儿还行。”她盛了满满一大碗汤给我,又从汤里捞出几块鸭肉,堆在我碗里,自己则又盛了一碗清汤,就着一点咸菜喝。
万利官网登录 我看着她喝汤的背影,突然鼻子一酸,是啊,这老鸭汤,早就只剩汤了,那些曾经沉在汤里的鸭肉,那些被妈妈夹到我碗里的鸭胸、鸭腿、鸭胗,都一点一点,被她“藏”进了我的记忆里,藏进了我的成长里,她总是把最好的留给我,留给我爸爸,自己却只守着那碗清汤,守着我们这个家,守着时光慢慢熬。
我舀起一勺汤,吹了吹,送进嘴里,还是那个熟悉的味道,鲜,香,带着一丝微甜,可这一次,我尝出了不一样的味道——那是妈妈的味道,是岁月的味道,是“爱”的味道,是“只剩汤了”的,却依然浓得化不开的味道。 皇冠登2
皇冠注册 妈妈喝完最后一口汤,满足地打了个嗝,转头看我:“汤好喝就行,肉你多吃点,不够我再给你热一个。”我点点头,夹起一块鸭肉,放进嘴里,却觉得眼眶有些湿润,原来,最珍贵的从来不是那锅老鸭汤,而是那个为你煨汤,把肉都挑给你,自己却只喝汤的人,而如今,她熬汤的背影,也成了我心里,最温暖也最让人心疼的“汤”。
你的老鸭汤只剩汤了,可那份爱,早已熬进了每一滴汤里,醇厚绵长,足以温暖往后所有的岁月。
